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萊蕪炒雞是山東萊蕪的一道傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。萊蕪地處魯中腹地，俗稱“鳳城”。萊蕪人宴賓待客對雞頗受青睞，當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z“無雞不成席”。餐桌上有雞，寓有大吉大利之意。也表示對客人的尊重。萊蕪人吃雞名目繁多，也很有講究，萊蕪炒雞起源于上世紀(jì)八十年代，有三十多年的炒制歷史，尤其“魯香齋”牌炒雞，成為當(dāng)?shù)卣淦�，魯香齋炒雞是尊承傳統(tǒng)工藝，采用散養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)萊蕪黑公雞為原料，經(jīng)過名廚精心炮制而成。其色澤紅潤、營養(yǎng)豐富、味美醇香、吮指回味，成為人們餐桌上的美食佳肴。包裝成品是方便快捷的旅游食品，也是走親訪友的饋贈佳品。
萊蕪市鹿家炒雞老店成立于2008年，最早位于萊城東北方的夾嶺山，老板鹿玉東已從事萊蕪炒雞幾十年。鹿家炒雞老店炒雞在2009年山東省首屆炒雞大賽中榮獲金獎，其注冊的“冠華宇”萊蕪炒雞2010年被山東省烹飪協(xié)會評為“山東名吃”稱號。
萊蕪市鹿家炒雞老店誠邀全國創(chuàng)業(yè)之士考察，加入我們的品牌團隊，打造中國炒雞品牌連鎖店！

地址：山東省萊蕪市高新區(qū)

電話：13963481019 (微信同號)

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